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安心吃點心: 無麩質+無蛋奶 遠離過敏原的歐式甜點

安心吃點心: 無麩質+無蛋奶 遠離過敏原的歐式甜點
Süß & gesund: Backen ohne Zucker, Laktose, Eier und Weizen


作者  /  史蒂芬妮.雷伯/ 托馬斯.賴寧格 Stefanie Reeb/ Thomas Leininger

譯者  /  薛文瑜

出版社 / 遠足文化事業股份有限公司

出版日期 / 2016/08/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$550

售價 / 79折, NT$ 435

※ 有庫存可銷售


安心吃點心: 無麩質+無蛋奶 遠離過敏原的歐式甜點 其它優惠/消息


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內容簡介

你熱愛甜食,但腸胃對白糖和牛奶無法消化和吸收?
或者你只想單純的享受糕點,卻不想發胖、不想上癮,而且想越吃越健康?
那麼本書就是你正需要的。


健康專家及對烘焙充滿熱情的史蒂芬妮•李柏(Stefanie Reeb)介紹她精心研發的逾六十個健康又美味的餅乾、蛋糕、瑪芬等另類作法,並跟著大自然與季節享用全素的法式甜點。
在她的觀察中,春天的滋味如酸酸甜甜的大黃蛋糕般令人愉悅,夏天如如多汁的水蜜桃般豐足,秋天是熱情的果乾麵包,冬天則是家鄉滋味的杏仁馬鈴薯球。

這是一本照著自然韻律與季節所撰寫的烘焙食譜,呈現出作者對製作素食糕點的熱情,這些無奶蛋、糖與小麥的健康甜點,不只滿足了味蕾,也填滿了心靈,其中添加的香料與植物還具有療癒效果。每份食譜開頭都附帶有一小段引文,食譜末亦針對食材深入介紹其功能與療效,讓讀者在學習烘焙的同時能深入了解食材特性。
此外,書中安插了大量構圖優美的照片,內容除了糕點、食材之外,多半是與大自然相關的景物,因此若以觀賞攝影作品的角度來瀏覽此書亦是種享受,整本書讀來清新舒爽,單純用以閱讀亦不為過,是一部能使人心靈平靜的好作品。

此外,書中還有食材相關療效資訊欄,讓讀者在享用美味甜點的同時,也能有益健康。







詳細資料

誠品26碼 /2681358401008
ISBN 13 /9789869341912
ISBN 10 /9869341918
EAN /9789869341912

頁數208
尺寸12.5X26.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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