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用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點: 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性, 發現鑄鐵鍋的新魅力!

用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點: 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性, 發現鑄鐵鍋的新魅力!
ストウブで冷たいお菓子


作者  /  柳瀬久美子

譯者  /  嚴可婷

出版社 / 遠足文化事業股份有限公司

出版日期 / 2016/04/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 79折, NT$ 269

※ 有庫存可銷售


用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點: 香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性, 發現鑄鐵鍋的新魅力! 其它優惠/消息


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內容簡介

發現鑄鐵鍋的新魅力!
Staub的優點不只是良好的保溫性
絕佳的保冷性也適合用來製作甜點

香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……
39道各式歐美經典點心 現學現做 冰涼上桌
知名的法國鑄鐵鍋品牌staub的旗下產品,
皆是由具有厚度的鑄鐵製成,
因此具有良好的保溫性、保冷性,
設計相當俐落美觀。

利用這種特性製作出的點心當然很好吃!
加熱後,素材的美味與香味完全封存在鍋中,
隨著漸漸冷卻,美味浸透入食材中,
冷藏或冷凍製作出的點心,
完整地保存沁心的冰涼。

就像冰淇淋這類先經過調理再冷藏的甜點。
或是烤蘋果般簡單的點心。
甚至進階調製出冰涼的點心。
把staub鑄鐵鍋當作冰甜點的食器,
直接端上餐桌就可以品嚐的點心……

正因為是staub鑄鐵鍋,
所以能做出各種美味的冰甜點。
滋味與外觀都是極品!







詳細資料

誠品26碼 /2681300245001
ISBN 13 /9789869288996
ISBN 10 /9869288995
EAN /9789869288996

頁數80
尺寸25.7X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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