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作者書籍
冠心病、高血脂營養與保健

冠心病、高血脂營養與保健


作者  /  楊雀戀/ 王曉玫

出版社 / 華成圖書出版股份有限公司

出版日期 / 2007/04/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$240

售價 / 9折, NT$ 216

※ 無庫存


冠心病、高血脂營養與保健 其它優惠/消息


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內容簡介

由台北榮總營養部團隊,透過生活型態及飲食習慣,讓您了解冠心病、高血脂症的有效調養方式!

營養師依據低油、低鹽、低膽固醇的飲食原則,精心調配30道食譜+2種一日三餐範例!

受到生活型態與飲食習慣改變,以及生活緊張的環境壓力影響,冠心病、高血脂症的發生率大幅增加。本書教您如何透過改善飲食做好預防與保健。

高血脂、高膽固醇是導致冠心病及高血脂症的主要危險因素,因此經由飲食調整,減少飽和脂肪與膽固醇的攝取,是防治冠心病及高血脂症的重要措施。營養師採取低油、低鹽、低膽固醇的烹調原則,用心搭配出30道食譜及2種一日三餐範例,讓患者有多種選擇,不僅能吃得健康,也能吃得美味!

本書內容包含:
◎認識冠心病、高血脂症
◎冠心病、高血脂症的診斷
◎冠心病、高血脂症的治療與調養
◎冠心病、高血脂症的飲食原則
◎樸實自然30道保健食譜

1.由台北榮總營養部團隊,從飲食角度為大眾提供實用的預防冠心病、高血脂症祕訣。

2.內容完整紮實,包括冠心病、高血脂症治療方式與飲食療養等,深入淺出的筆法讓讀者容易理解。

3.由營養師精心搭配出30道食譜+2種一日三餐範例,以低油、低鹽、低膽固醇的烹調方式示範,方便有需求者自行在家料理。

■作者簡介

組長:楊雀戀
學歷
輔仁大學食品營養學研究所碩士。
經歷
曾任長庚醫院、馬偕醫院營養師。現任中華民國營養師公會全國聯合會理事、台灣靜脈暨腸道營養醫學會理事、台灣營養學會理事、台北榮民總醫院營養部臨床營養組組長。
著作
參與共同著作《食用膳食療養學》、《胃癌之診斷與治療》、《乳房疾病與乳癌》、《愛肝—肝病營養與保健》、《女性癌症營養與保健》、《高血壓、腦中風營養與保健》……。

營養師:王曉玫
學歷
靜宜大學食品營養學系學士。
經歷
政府採購專業人員考試訓練及格。現任台北榮民總醫院營養部管理營養師,中餐烹調技術士衛生講習講師。

■總審閱者簡介

章樂綺
學歷
國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。
經歷
美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長,輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。








詳細資料

誠品26碼 /2680253211002
ISBN 13 /9789861920054
ISBN 10 /9861920056
EAN /9789861920054

頁數224
尺寸
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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