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商品訊息
作者書籍
因為咖啡, 愛上咖啡

因為咖啡, 愛上咖啡


作者  /  童鈴

出版社 / 博誌文化股份有限公司

出版日期 / 2015/07/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售


因為咖啡, 愛上咖啡 其它優惠/消息


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內容簡介

● 傳授各種咖啡專業知識,品味各地咖啡文化。 
● 咖啡豆的分級、挑選與烘焙,咖啡器具的挑選指導。 
● 咖啡常識知多少,19個你想知道的咖啡迷思與解答。 
● 17款花式咖啡及製作,在家也能享受咖啡館等級的美味。

◎共同探索與分享一杯好咖啡的秘密 

本書不但介紹咖啡相關的基本知識、文化產地,還有各類咖啡器具及使用、豆子
烘培與挑選的方法、花式咖啡的製作手法等等,從文化蘊含到技術面一應俱全,
讓您從裡到外成為一位貨真價實的咖啡達人。

◎咖啡知識知多少、八卦話題聊不完~ 
破除咖啡的迷思…您聽過咖啡不但能減重還能美白嗎?

您知道《咖啡王子一號店》花樣美男的商業模式,其實早在400年前的土耳其咖
啡館就曾以「誘鳥」的漂亮男孩來吸引顧客上門。

書中收集了許多咖啡相關的有趣故事、藝術作品以及電影小說等,透過介紹,讓
您對咖啡有更深層次的認知與喜愛。

本書分別上下兩篇。上篇主要介紹的是咖啡文化及相關知識,包括品味各地咖啡
文化,咖啡明星列傳,羅布斯塔豆與阿拉比卡豆的對比,19個你想知道的咖啡知
識解答。

下篇包括咖啡豆的分級、挑選與烘焙,磨豆機的選擇,咖啡器具的挑選,17款花
式咖啡及基礎手法,以及不可不知的咖啡禮儀等內容。







詳細資料

誠品26碼 /2681131005003
ISBN 13 /9789862101247
ISBN 10 /9862101245
EAN /9789862101247

頁數208
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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