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自慢 日本素料理

自慢 日本素料理


作者  /  王俊欽

出版社 / 香海文化事業有限公司

出版日期 / 2017/05/31

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存



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內容簡介

今天又是乾麵、滷豆乾、滷海帶加燙青菜
吃素?只能這樣嗎?
那一滴眼淚 那一句話 翻轉他的飲食人生
一位出身正統懷石日本料理主廚,如何轉變成為日本素料理的社區推廣教師?


你知道冬天不能吃西瓜嗎?
你知道每天吃飽就能補充人體基本運作是錯誤的觀念嗎?
你知道你每天吃下的青菜、水果等,真正能獲得的營養有多少嗎?
你知道素食其實也可以吃得健康美味嗎?

因為愛,他從懷石日本料理主廚轉變成為推廣日本素食料理的社區教師。
他告訴你素食要怎麼吃,才能吃得營養又美味,打破好吃的素食都不健康的說法。
他告訴你如何用簡單的調味,保存食物的原汁原味,讓你品嘗食物天然美味。
他告訴你如何選用當季的食材,煮出一道又一道的健康美食,讓家人都愛回家吃飯。
他告訴你如何保存食材,保留更多營養之外,還可以節省重複處理的時間。
他告訴你如何珍惜食材,善加利用食材的每一部分,絕不輕易浪費。

「要記得吃下的每一口食物,都要有知的權力,身體是自己的,千萬不要把你的
健康交給別人。」這是王俊欽老師在社區推廣日本素料理時不斷提醒學員們的一句話。

《自慢 日本素料理》是王俊欽老師多年來研究與推廣日本素食料理的心血,結合了日本料理與素食,教你煮得開心,也讓家人吃得安心!

身體是自己的,為什麼要把健康交給別人呢?
從今天開始就把一家人的健康掌握在自己手中吧!







詳細資料

誠品26碼 /2681455643004
ISBN 13 /9789869311267
ISBN 10 /9869311261
EAN /9789869311267

頁數192
尺寸21X17CM
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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