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作者書籍
咖啡王子帶你Cafe上癮: 在家也能享受香醇的幸福

咖啡王子帶你Cafe上癮: 在家也能享受香醇的幸福


作者  /  張仲侖/ 譚聿芯

出版社 / 尖端出版

出版日期 / 2011/07/04

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 79折, NT$ 277

※ 有庫存可銷售


咖啡王子帶你Cafe上癮: 在家也能享受香醇的幸福 其它優惠/消息


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內容簡介

關於咖啡,你還有很多不知道的事
採收X處理X烘培X杯測X沖煮X拉花X品嚐
溫潤、柔順、餘韻甘醇……
令人上癮的酸甘苦味,一杯咖啡比你想像中更有價值
在它背後隱藏著許多故事,
不同產地、不同品種、不同處理法、不同烘焙程度的咖啡,
從泥土味、果香、花香,甚至是茶香,
到不同程度的酸度、苦度、甘甜,
從鼻腔、舌尖到喉嚨,就像喝一杯茶、一杯葡萄酒、一杯威士忌一樣有層次、有韻味,一樣那麼的深奧。
如果想在家中也能自行沖煮出好咖啡,
家用的磨豆機到底分成哪幾種?研磨出來的效果有什麼樣的差異?
摩卡壺、家用蒸氣式咖啡機、商用義式咖啡機等,使用時該注意哪些細節?
就讓咖啡王子一一告訴你……
跟著咖啡王子慢慢認識咖啡、了解咖啡、愛上咖啡……
原來,不加糖的咖啡也可以是甜的。

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2005台灣咖啡大師亞軍 侯珍微
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詳細資料

誠品26碼 /2680590924009
ISBN 13 /9789571045511
ISBN 10 /9571045519
EAN /9789571045511

頁數224
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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