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作者書籍
營養師&兒科醫師兒童飲食配方: 聰明選食物.健康挑外食

營養師&兒科醫師兒童飲食配方: 聰明選食物.健康挑外食


作者  /  葉勝雄/ 李婉萍

出版社 / 新手父母出版股份有限公司

出版日期 / 2016/04/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

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營養師&兒科醫師兒童飲食配方: 聰明選食物.健康挑外食 其它優惠/消息


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內容簡介

二大專家聯手打造兒童健康餐桌,傳授「挑食.選食」飲食新觀念,教孩子吃出聰明.健康與活力。 

〔1週兒童餐飲搭配示範食譜〕
49道早餐+主食+副食+蔬果+點心+湯品

〔適用4歲以上〕

提供父母具體的選食方向.解開兒童飲食迷思.建立兒童正確的飲食觀

.辨識食物紅、黃、綠燈
簡單區分均衡六大類的食物,多吃原型食物,減少加工食物與調味料。

.認識扇形每日飲食指南
全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類須均衡攝取。

.學會看食品的營養標示
營養標示通常會以「1份」為基準,但整包或整瓶通常不只1份,須乘上整體的份數才對。

.依活動量計算1餐份量
依孩子的胃口和體重、活動量來選擇飲食,每餐是否有肉、有菜、有澱粉,如果都具備,就接近及格。

.偶爾外食應掌握5原則
以均衡飲食為原則、少加工食品、多原型食物、點餐別少了青菜、別被套餐迷惑、留意蛋白質攝取量。

.正確挑選.烹調.吃食物
1週一餐搭配建議表,每餐搭配以三菜一湯為設計,將青菜搭配在副菜、青菜與湯品中,健康營養又美味。

兒童飲食Q&A

Q:喝1杯鮮奶茶等於喝1杯牛奶?
X:無論是加奶精或牛奶的奶茶,都不如真的牛奶營養。

Q:可以喝蔬果汁來取代新鮮蔬果?
X:除非新鮮現打、不過濾、馬上喝,否則營養價值還是不一樣。

Q:微波加熱的調理食品不營養嗎?
X:微波加熱並不會影響食品原有的營養。

Q:不讓孩子吃海鮮,就不會過敏?
X:不應太早放棄吃海鮮,因為帶殼海鮮含有最豐富的鋅。







詳細資料

誠品26碼 /2681294678007
ISBN 13 /9789865752378
ISBN 10 /9865752379
EAN /9789865752378

頁數184
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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