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長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?

長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?
なぜ長寿の人は赤ワインを飲んでいるのか?


作者  /  白澤卓二

譯者  /  王慧娥

出版社 / 天下雜誌股份有限公司

出版日期 / 2016/11/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


長壽又健康的人為什麼都喝紅酒? 其它優惠/消息


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內容簡介

紅酒真的有益身體健康嗎?
最新的醫學已經證實,紅酒多酚的神奇能力


紅酒裡面有豐富的
啟動長壽基因的白藜蘆醇

活到一百歲仍然四肢靈活、頭腦清晰
紅酒該「怎麼」喝才好呢?

藉由「飲食」、「運動」、「人生價值」,讓自己健健康康活到一百歲

紅酒讓你變得更健康
抗老化教父親自指導
活到一百歲依然靈活的紅酒飲用方式

紅酒風潮風靡日本二十餘年,坊間流傳著「紅酒好像有益身體健康」的說法,但不得其解。

本書作者藉由相關研究報告,闡明紅酒的產地與長壽的關係,並引用最近的科學研究結果,得知紅酒裡含有具有延長壽命的積極要素--紅酒多酚及其營養成分「白藜蘆醇」,從醫學專業角度,以簡潔有趣的敘事方式於第一章及第二章解說其對人體的保健效果。
例如:最近的醫學研究結果顯示,紅酒裡的多酚成分,可以達到預防動脈硬化、預防癌症、預防阿茲海默症、預防高血壓等保健效果。

現今廣受矚目的營養成分「白藜蘆醇」,正是紅酒多酚裡眾多種類的其中一項物質,具有抑制心臟、血管系統動脈硬化,另對於改善糖尿病、抵抗放射線、旺盛新陳代謝,甚至是對男性的ED(勃起功能障礙)也有效果。

本書另於第三章詳細解析了對健康有益的紅酒飲用方式五原則:
1. 一天的飲酒量控制在葡萄酒杯三杯(二百七十毫升)的分量。
2. 每週一定要設定一天休肝日(一天不喝酒)。
3. 與營養均衡的料理一起享用。不要同時攝取米飯、麵包之類的碳水化合物。
4. 應該要充分咀嚼食物,並且開心聊天、慢慢品嘗。
5. 晚上九點以後不喝酒、不吃東西。

因為紅酒多酚經過加熱也不會被破壞,使用紅酒入菜的料理,保健養生的效果特別好,書中也推薦了與紅酒超級速配、並具有促進健康效果的19道食譜。







詳細資料

誠品26碼 /2681398129009
ISBN 13 /9789863982135
ISBN 10 /986398213X
EAN /9789863982135

頁數136
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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