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丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略 (2018/附學科測驗卷)

丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略 (2018/附學科測驗卷)


作者  /  全華餐旅研究室

出版社 / 全華圖書股份有限公司

出版日期 / 2018/02/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$430

售價 / 95折, NT$ 409

※ 無庫存


丙級餐飲服務技能檢定學術科完全攻略 (2018/附學科測驗卷) 其它優惠/消息


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內容簡介

本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心104年11月5日審定之「餐飲服務丙級技術士技能檢定術科測試參考資料」編寫而成。

編輯著作群為擁有多年教學經歷的餐飲科主任、老師及五星級飯店專業經理人等。
全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。







詳細資料

誠品26碼 /2681554182008
ISBN 13 /9789864637324
ISBN 10 /9864637320
EAN /9789864637324

頁數296
開數菊8K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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