首頁中文書生活飲食生活 〉餐飲營養學
商品訊息
作者書籍
餐飲營養學

餐飲營養學


作者  /  陳雅妍

出版社 / 全華圖書股份有限公司

出版日期 / 2015/12/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$460

售價 / 95折, NT$ 437

※ 無庫存


餐飲營養學 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

本書內容結合餐飲相關等營養學知識,多處以插畫形式搭配深入淺出的文字描述,使讀者輕鬆了解營養學對於餐飲製備的重要性及所扮演的角色。此外,書中除了豐富的圖片輔助學習之外,也包含營養小學堂單元,補充相關的課外知識,擴展讀者的閱讀視野,讓讀者能夠在輕鬆愉快的氛圍中了解營養學,並能建立正確的餐飲營養學觀念。







詳細資料

誠品26碼 /2681269486002
ISBN 13 /9789864630783
ISBN 10 /9864630784
EAN /9789864630783

頁數304
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

葡萄酒新思維

侯茂謙/ 等

NT$380

85折, NT$323

什麼!! 原來兔兔會釀酒!

YoungCheers編輯群

NT$399

79折, NT$315

美食手帳嗜酒套書: 雞尾酒手帳+葡萄酒手帳 (2冊合售)

上田和男/ 今福貴子/ 熊野裕子

NT$375

NT$375

美食手帳饕客套書: 手指壽司+燒肉手帳 (2冊合售)

坂本一男/ 東京書籍出版編集部

NT$375

NT$375

60天打造人氣主題餐廳

李家聲

NT$480

85折, NT$408




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品