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商品訊息
作者書籍
餐飲營養學

餐飲營養學


作者  /  陳雅妍

出版社 / 全華圖書股份有限公司

出版日期 / 2015/12/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$460

售價 / 95折, NT$ 437

※ 無庫存


餐飲營養學 其它優惠/消息


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內容簡介

本書內容結合餐飲相關等營養學知識,多處以插畫形式搭配深入淺出的文字描述,使讀者輕鬆了解營養學對於餐飲製備的重要性及所扮演的角色。此外,書中除了豐富的圖片輔助學習之外,也包含營養小學堂單元,補充相關的課外知識,擴展讀者的閱讀視野,讓讀者能夠在輕鬆愉快的氛圍中了解營養學,並能建立正確的餐飲營養學觀念。







詳細資料

誠品26碼 /2681269486002
ISBN 13 /9789864630783
ISBN 10 /9864630784
EAN /9789864630783

頁數304
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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