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喫茶趣 : 如何買壺與品茗

喫茶趣 : 如何買壺與品茗


作者  /  池宗憲

出版社 / 捷幼出版社

出版日期 / 2006/03/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$200

售價 / 9折, NT$ 180

※ 無庫存


喫茶趣 : 如何買壺與品茗 其它優惠/消息


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內容簡介

茶樹起源於中國雲南,中國也是世界最早喝茶的民族。喝茶看似輕鬆、張開嘴,喝入喉即可;然而深入探茶,從茶入壺,一連串延伸的「茶、壺學」已成為台灣社會的顯學。

「喫茶趣」一書,以查的「趣味」出發,透過七十多位痴茶人士,有縣長、有民意代表、有畫家、茶藝業者、上班族、家庭主婦…等,各階層人士眼中的茶趣。期間蘊藏了豐盛品茗與買壺實戰經驗,是「現代陸羽經」,是喜茶愛壺者必備手冊。

■本書目錄

人物篇 茶道篇

■作者自序

喫茶趣 不壺疑

喝茶,看似輕鬆,張開嘴,喝入喉,還有什麼直得一書的呢?

深度看茶,同一塊茶園,同一茶農照顧栽培,每年每季的茶,卻受天候和氣溫因素左右,茶質出現了各種不同的變化。

深入探茶,一點也不稀鬆,主觀喝茶,客觀品茗,才知茶是無底深淵!

喫茶、喝茶、品茗本是同一事,冠上不同稱呼看起來變化多端:喫茶少許甘禪味,喝茶顯得大眾味,品茗則露出賞析品味!

茶藝、茶道,本是同根生,都是將茶昇華,揉入美學,引入境地,卻因稱謂一字之差。惹來茶藝是台灣本土、茶道是日本外來的爭執!

花香、奶香、蜂蜜香,都是禮讚茶葉的香氣,不同的人說不同的形容詞,到底它是什麼香?反隨著茶盡無味,而煙消雲散!

清焙火、重焙火,重香輕韻、清香重韻都是喝茶口味的習慣性,惟經養成後「積習」難改。於是:各說各味的好,各捧各款茶路的讚!

茶是烏面賊,摸不清底細,買茶上當大有人在。
如何買茶不上當?如何聞香辨味識茶好與壞?儼然成為消費新學問!再配上茶具的選擇,如何挑壺配茶?土胎發茶性為何?養壺的絕活在哪?一連串延伸的「茶壺學」,絕非糊里糊塗就輕易可解!

喫茶趣係以茶的「趣味」出發,七十四位痴茶人士,有縣長父母官,有民意代表,有藝術工作者,有茶藝業者,有家庭主婦…等各階層人士眼中的「茶趣」,蘊藏豐盛品茗買胡的實戰經驗!

趙州和尚的「喫茶去」,是一件流傳茶界的歷史懸案,他有沒有喫茶去,留給有慧根的人士判斷!出版「喫茶趣」,希望透過痴茶族實務經驗的傳承,好讓喜愛品茗,喝茶或喫茶者減少「茶事」麻煩!好讓原本開門七件事的「茶」能輕鬆走入家庭!好讓茶香溢滿社會,帶來清涼意!喫茶趣,讓你喝得輕鬆,喫出趣味,品的自在!喫茶趣,讓你買壺有信心,持壺泡茶得心應手,不再壺疑!

喫茶趣是將再大成報連載的「痴茶列傳」結集而成,結又出版社發行人李明賜先生本身愛品茗,在一場茶敘促成收集出版因緣,加上水墨大家李轂摩先生揮毫提「喫茶趣」,鐘永和先生提供部分圖片,增添茶趣。一併致意和感謝!








詳細資料

誠品26碼 /2680131443006
ISBN 13 /9789578523746
ISBN 10 /9578523742
EAN /9789578523746

頁數303
尺寸
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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