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丙級飲料調製學術科通關寶典: 含食品安全衛生及營養共同學科題庫 (2018/附OTAS題測系統) 其它優惠/消息


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內容簡介

1.術科調製步驟說明詳盡。輔以清晰彩色圖片,可以增加應檢人對器具材料、操作手法的熟悉度。
2.針對前置作業及每個調製步驟標註重點及扣分事項,快速掌握操作重點。
3.內容以術科題組分類,另編列「調製法索引」,快速檢索讓學習無障礙。







詳細資料

誠品26碼 /2681554991006
ISBN 13 /9789864555970
ISBN 10 /9864555979
EAN /9789864555970

頁數336
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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