首頁中文書生活食譜 〉一手小幸福: 可愛杯子蛋糕烘焙術
商品訊息
作者書籍
一手小幸福: 可愛杯子蛋糕烘焙術

一手小幸福: 可愛杯子蛋糕烘焙術
カップケーキのとっておきレシピ


作者  /  荻田尚子

譯者  /  申文淑

出版社 / 電腦人文化事業股份有限公司

出版日期 / 2011/11/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


一手小幸福: 可愛杯子蛋糕烘焙術 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

任何人看一眼就會愛上的甜美杯子蛋糕
杯子蛋糕是一種看上去令人喜愛、吃起來非常方便的甜點,
它可以輕鬆地同時做出多種口味一起烘焙,非常適合當作日常點心,
拿來當作禮物送人,也往往會讓對方大為驚喜。
在倫敦和紐約,廣受歡迎的杯子蛋糕店櫛次鱗比,
近年來日本的專賣店也應運而生,在街坊中匯聚了極高的人氣。

書中介紹了口感、風味各異的7種蛋糕體,
製作麵糊時有的用手動打蛋器、有的用電動攪拌器,
甚至是徒手就能輕鬆做成的……,每一種都風味十足。
另外,本書還展示了各種令人驚喜的霜醬作法和裝飾手法,
讀者可自由選配喜愛的基底和裝飾,做出深具個人風格的杯子蛋糕。

即使無法做出和專賣店裡一樣的杯子蛋糕,
只要能展現自己的創意,烘焙樂趣絲毫不減。
能讓大人、小孩都笑顏逐開的杯子蛋糕,您一定要挑戰看看喔!

日本讀者迴響:
1:本書詳細介紹7種杯子蛋糕的基底(輕盈的海綿蛋糕、厚重的磅蛋糕、柔軟的戚風蛋糕、酥鬆的泡芙蛋糕、濕潤的奶油蛋糕、清爽的蒸麵包、有嚼勁的麵包)無論是製作的基本要領、麵糰的各種變化、蛋糕上的霜醬搭配和裝飾,都以簡單易懂的方式來說明,即使是毫無經驗的蛋糕新手,也能一學就會。
2:過去我在烘焙海綿蛋糕時總是無法使它膨脹得很理想,照著這本書裡的方法,竟然一試就成功,真是太感謝了!
3:我參考這本食譜挑戰了酥鬆的泡芙蛋糕,竟然用微波爐也能很容易做成呢!即使放在冰箱一晚也不會扁塌,而且美味依舊。







詳細資料

誠品26碼 /2680639959009
ISBN 13 /9789866009020
ISBN 10 /9866009025
EAN /9789866009020

頁數96
尺寸26X18.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品