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作者書籍
餐飲管理 (第3版)

餐飲管理 (第3版)
Restaurant Management: Customers, Operations, and Employees (3 Ed.)


作者  /  Mill, Robert Christie

譯者  /  吳武忠

出版社 / 華泰文化事業股份有限公司

出版日期 / 2008/08/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$680

售價 / 95折, NT$ 646

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詳細資料

誠品26碼 /2680373892006
ISBN 13 /9789861547329
ISBN 10 /9861547320
EAN /9789861547329

頁數496
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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