首頁中文書語言考用考試用書 〉中式麵食加工乙、丙級酥油皮、糕漿皮類技能檢定 (第4版)

中式麵食加工乙、丙級酥油皮、糕漿皮類技能檢定 (第4版) 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

第一本乙級(酥油皮、糕漿皮類)技能檢定書

最新版 行政院勞工委員會技能檢定學/術科專用書
中式麵食加工丙、乙級(酥油皮、糕漿皮)技能檢定

中式點心為傳統中華飲食文化之一環,所需之創業資本低,市場普及率高,是相當討喜的伴手禮。目前政府推廣技能檢定證照的政策,如能一技在身,取得證照後,對於個人有所助益,對於社會有所貢獻,並可延續研發新的產品,新的口味。本書是專攻酥油皮類及糕漿皮類中式點心的考照教材,在配方及技術上經過多次修改後所呈現的最新精華版,去蕪存菁後之內容簡單明瞭,淺顯易懂,能幫助考生們得知考照要領,快速入門。








詳細資料

誠品26碼 /2680830515004
ISBN 13 /9789862656808
ISBN 10 /9862656808
EAN /9789862656808

頁數240
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


考試用書產品推薦

近十年英文指考試題詳解: 試題本+詳解本 (108年版/2冊合售)

賴世雄/ 總編審; 常春藤中外編輯群/ 編

NT$320

9折, NT$288

Oh My God!! 好齊X好多! 總複習 I (2019/律師、司法官第一試、第二試)

倍增/ 薏偉/ 希言/ 益明/ 音果律/ 柏達/ 寧尚/ 王介/ 艾格/ 許霍/ 歐拉/ 林毅/ 游正曄

NT$350

9折, NT$315

Oh My God!! 好齊X好多! 總複習 II (2019/律師、司法官第一試、第二試)

倍增/ 薏偉/ 希言/ 益明/ 音果律/ 柏達/ 寧尚/ 王介/ 艾格/ 許霍/ 歐拉/ 林毅/ 游正曄

NT$350

9折, NT$315

考前特蒐 (2019律師、司法特考第一、二試)

梁山伯/ 居荻/ 茱麗葉/ 好豪/ 楊過/ 荷構/ 李誠/ 惠楹/ 格法/ Nathan/ 麥曲/ 葭橙/ 爾畢特/ 韓吉

NT$590

9折, NT$531




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品