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星級主廚的百變三明治: 嚴選14種麵包╳20種醬料╳50款美味三明治輕鬆做

星級主廚的百變三明治: 嚴選14種麵包╳20種醬料╳50款美味三明治輕鬆做


作者  /  陳鏡謙

繪者/攝影者  /  楊志雄/ 攝影

出版社 / 橘子文化事業有限公司

出版日期 / 2017/01/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$395

售價 / 9折, NT$ 356

※ 有庫存可銷售


星級主廚的百變三明治: 嚴選14種麵包╳20種醬料╳50款美味三明治輕鬆做 其它優惠/消息


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內容簡介

本書介紹50種三明治的食譜及基本作法,並在準備篇中推薦20款適合搭配在三明治的醬料,並說明其作法,此外,針對三明治的內餡如肉片、火腿、雞排等,也會提供簡單容易上手的烹調方式,非常適合廚藝不精或初學者,但喜歡吃漢堡三明治的讀者。

此外,在50款三明治中也會教導讀者如何應用高級食材進行升級版的三明治,對於喜歡精緻飲食的名媛貴婦們也很適合。

◎20款三明治獨家醬料自己做
想吃三明治不用到貴鬆鬆、又得大排長龍的早午餐店,有了型男主廚的獨家醬料配方,自己做也很容易

◎食材烹調小訣竅,報給你知
三明治看似簡單,其實烹調內餡肉片或蔬菜有秘訣,主廚示範提點,讓讀者輕鬆就能煎出鎖住美味鎖住健康的內餡

◎麵包怎麼選?主廚告訴你
甚麼款麵包搭配甚麼樣內餡才是絕配?
買對麵包,是做出迷人三明治的第一步







詳細資料

誠品26碼 /2681418899004
ISBN 13 /9789863640981
ISBN 10 /9863640980
EAN /9789863640981

頁數168
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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