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安琪老師的24堂課 I: 1-6堂課

安琪老師的24堂課 I: 1-6堂課

給我30小時, 我許妳一身好手藝

作者  /  程安琪

出版社 / 橘子文化事業有限公司

出版日期 / 2014/05/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

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安琪老師的24堂課 I: 1-6堂課 其它優惠/消息


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內容簡介

上海人家裡的醃篤鮮、北方人的山東燒雞、
正統的酸辣湯頭風味...
東方料理系譜中的各菜系名菜,
廚房新手也能一學就會!
醉雞捲、椒麻雞、宮保雞丁,
還有京都排骨、橙汁排骨......
這些看似非餐廳大廚無法成就的佳餚,
在你家廚房也能料理!
只要你願意給安琪老師30個小時,
這些料理就能在你家餐桌一一出現!


安琪老師將烹飪教室內傳授的道道料理,集結成冊,公開課程上傳授的美味之外,更從料理知識、食材認識,到烹調重點詳加解說。讓你不只燒得一手好菜,料理知識也能同步提升,上傳統市場採買時,你更會是一位識貨的專家。除此之外,每道示範料理後,更追加了1~2道延伸菜式,讓你學會的基本菜式之後,也能有更多的變化可以參考。

無論你是廚房新手或是資深廚娘,安琪老師的二十四堂課,都是家中掌廚者的必備經典。







詳細資料

誠品26碼 /2680866405003
ISBN 13 /9789866062988
ISBN 10 /9866062988
EAN /9789866062988

頁數168
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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