首頁中文書生活食譜 〉有意思創意糖霜餅乾
商品訊息
作者書籍
有意思創意糖霜餅乾

有意思創意糖霜餅乾


作者  /  許任潔

出版社 / 膳書房文化事業有限公司

出版日期 / 2017/12/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 79折, NT$ 332

※ 有庫存可銷售



introduction all_character


內容簡介

以蛋白與糖粉拌打而成的糖霜,是甜點畫龍點睛的配角,除了淋於蛋糕上作為糖衣, 調製的濃稠也可以擠出立體的變化。糖霜裝飾的技法多變且多元,運用在餅乾上, 其細膩的外表、獨特的設計,可以通過巧手發揮無窮的想像力,是一件令人著迷的創作。

◎糖霜入門基礎說明:使用工具、餅乾的作法、糖霜的調合&硬度、基礎圍邊、填色、拉線、 糖霜染色等基礎運用,讓新手也能迅速上手。

◎進階傳授翻糖的繽紛世界:裝飾花邊、刷繡、擠花、彩繪、立體翻糖等示範圖解步驟, 滿足進階讀者的需求。

◎特別附錄:簡單的包裝與裝飾教學,作品原寸版型及自製餅乾模,敎讀者將簡單的餅乾變身夢幻又可愛。







詳細資料

誠品26碼 /2681529092004
ISBN 13 /9789865898632
ISBN 10 /9865898632
EAN /9789865898632

頁數144
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品