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天然果醬的私房甜點

天然果醬的私房甜點


作者  /  藍筱儀

出版社 / 膳書房文化事業有限公司

出版日期 / 2017/09/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 有庫存可銷售


天然果醬的私房甜點 其它優惠/消息


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內容簡介

運用天然油脂為基底的抹醬,變化出甜鹹口味,
除了麵包、點心的抹、蘸、夾、烤,也能為料裡加分。


意想不到的美味,顛覆所有對果醬、抹醬的想像。
香茅蘋果果醬、香料番茄果醬、玫瑰荔枝果醬、焦化洋蔥抹醬、太妃糖核桃抹醬、
檸檬蝦夷蔥乳酪抹醬…

完全圖解!從水果的削切、醃漬、熬煮、裝瓶製作程序全程紀錄。
美味延伸!不只蛋糕、派塔、司康、餅乾、印度烤餅、午茶小點到輕食飲品…,所有果醬抹醬美味一次說明。

專業烘焙教室、藍帶級老師出馬—
完美果醬抹醬配方,還有經典不失敗的美味提點,
跟著「醬」做,創作出屬於自已的滋味。

◎詳細示範果醬、抹醬各類原料的特性與原理,進而從水果的削切、醃漬、熬煮、裝瓶…製作程序全程圖解,讓讀者成功做出果醬抹醬。

◎收錄各式與果醬最速配的滋味,不只蛋糕、派塔、司康、餅乾、還有午茶小點到輕食飲品…,讓讀者開心學會果醬、抹醬的製作與運用。"







詳細資料

誠品26碼 /2681497970007
ISBN 13 /9789865898571
ISBN 10 /9865898578
EAN /9789865898571

頁數144
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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