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作者書籍
做自己愛吃的麵包

做自己愛吃的麵包


作者  /  陳國勝/ 陳明裡/ 李明倫

出版社 / 膳書房文化事業有限公司

出版日期 / 2016/11/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

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做自己愛吃的麵包 其它優惠/消息


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內容簡介

● 基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸,從麵團到搭配,完全活用!
● 質樸、有料,單吃、夾餡,美味的延伸變化,想吃的、想做的都不錯過。
● 別緻的款式設計,詳細解說製作重點及食用、保存,新手也能輕鬆上手。
● 特別教作葡萄老麵種、獨家抹醬&內餡、剩餘麵包完全再利用。

從製作到品嚐,一貫掌握!

添加蔬菜、多榖雜糧,質樸的麵包吐司,
基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包,
將餡料與麵團結合,做成各式有料點心麵包,
直接吃、豐富加料,不同口感的搭配,佐餐、當點心,
吃不完的麵包,不浪費的美味再利用…

教您各式基礎麵包製作,並就作法、吃法延伸運用,
充滿創意的麵包風味,口感多樣,怎麼做都吃不膩。
從基本到變化,跟著作者一起體驗麵包的無限美味!








詳細資料

誠品26碼 /2681388901004
ISBN 13 /9789865898489
ISBN 10 /9865898489
EAN /9789865898489
頁數112
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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