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食在安心居家手作菜 其它優惠/消息


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內容簡介

減少生活中潛藏的飲食陷阱,向食品添加物說NO!
依據自己的需求,在家自製無防腐、無添加的完全食物。

市面上充斥著各式各樣調理好的現成食品,相當方便,但方便背後潛藏的飲食陷阱,您可曾想過?食品來源、材料成份,放了哪些添加物,是否安全?生產製造過程為何?這些都是大家應該深入關心與瞭解的。

手工自製食品,無可取代的原創自然美味。
滿足口腹欲望的美味固然重要,但對吃進的食物一味圖方便與美味,極有可能讓人不自覺的踏入有害健康的飲食陷阱中。其實,一些日常食品,自己也能做。不但衛生安全顧得到,吃得也安心,而且可以依自己需求,配合家人口味喜好,調整味道及鹽份、油份的含量來製作,減少身體不必要的負擔,為健康把關。更重要的是,這些每天都吃到的好味道,做起來並不需大費周章,只要善用簡單的食材與家中基本的器具就能完成。

抗防腐、抗人工添加物,日常必備食品自己做,衛生安心!
教您自製好食物,吃得美味健康、抗防腐、抗人工添加物,日常生活所需的食品、常備料理:麵條、餃子、素火腿、素香腸;香腸、肉鬆、肉酥;魷魚乾、魷魚羮、花枝丸;泡菜、脆花瓜、素肉脯;包子饅頭、餡餅,以及常用醬汁、醬料、滷湯,並提供料吃法運用與製作技巧,讓大家無困惑的享受自製、天然的生活樂趣。

本書特色
最實用、最簡單,顧及家庭日常應用的自製食品手作書,分為6大類,每道都有詳細配方、完整圖解、重點註明、製作簡單輕鬆。

清楚標示賞味期限、保存方式、以及操作的基本工具,幫助您輕鬆上手。

您能想到的市售現成食品、料理吃法,一次傳授。採買、料理方便,大量做分裝保存當常備品;吃原味或變化料理,一菜多用途超美味。

附有「美味變化吃法!」、「Plus tip關鍵訣竅!」與6大主題單元提點,讓您迅速掌握每道料理的製作秘訣。







詳細資料

誠品26碼 /2680653103006
ISBN 13 /9789866868887
ISBN 10 /9866868885
EAN /9789866868887

頁數120
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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