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美食排排站: 超好吃滷肉飯

美食排排站: 超好吃滷肉飯


作者  /  李文娟/ 李志鴻

出版社 / 鼎鑑文化事業有限公司

出版日期 / 2011/04/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$128

售價 / 9折, NT$ 115

※ 無庫存


美食排排站: 超好吃滷肉飯 其它優惠/消息


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內容簡介

本書介紹六十多道最經典的滷肉飯和滷汁秘方,從北部滷肉、南部滷肉、客家滷肉到素食滷肉,無所不包,還親訪數家招牌老店,請大廚親傳滷肉秘方,教你自己熬製美味滷汁。
只要掌握了各種滷汁材料和調味配方,還可變化出更多不一樣的新吃法,書 中除了好吃的傳統滷肉之外,還示範各式各樣運用滷肉滷汁做出來的下飯小菜,如香辣爽口的雪菜肉末、辣炒箭筍,香濃鮮美的麻婆豆腐、魚香茄子等等,口味包括中式、日式、韓式、泰式和西式料理,讓人大開眼界也大飽口福。







詳細資料

誠品26碼 /2680574457004
ISBN 13 /9789866238918
ISBN 10 /9866238911
EAN /9789866238918

頁數64
尺寸28X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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