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烏龍茶傳說

烏龍茶傳說

烏龍茶之極品鳳凰單欉

作者  /  黃瑞光/ 桂浦芳/ 黃柏梓/ 吳偉新

出版社 / 宇河文化出版有限公司

出版日期 / 2007/01/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 無庫存


烏龍茶傳說 其它優惠/消息


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內容簡介

喝烏龍茶不知鳳凰單欉別說你喝過烏龍茶
全彩印刷,介紹鳳凰單欉最詳盡好看的一本書

鳳凰單欉是烏龍茶中的名貴品種,產於廣東潮安鳳凰山,近南海,氣候溫暖,雨水充沛,適合茶樹生長。「單欉」是指經過多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株,在收穫時分不同的植株和風味,進行單株採摘,單株烘乾而成的高級名茶。其採摘方法與眾不同,因茶樹高大,需站在椅子上或爬到樹上按葉子一片片依次採下,稱片採。

鳳凰單欉條索粗壯、勻整、挺直,色澤淺金褐色,油潤有光,泛硃砂紅點。沖色後有「三黃透」之稱號,即湯色橙黃,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,片片綠葉紅鑲邊,滋味濃爽回甘,香芳持久,十泡仍有香有味,帶有天然花香的獨特「山韻」。本書涵蓋鳳凰單欉的起源變遷、生長環境、品質特徵、採摘製作、品質鑑別、沖泡方法等,給您全般完整的的詳細介紹。 








詳細資料

誠品26碼 /2680231623001
ISBN 13 /9789576595905
ISBN 10 /9576595908
EAN /9789576595905

頁數188
尺寸
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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