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猴頭菇健腦防失智

猴頭菇健腦防失智


作者  /  陳勁初/ 李麗雅/ 陳婉屏/ 陳彥博

出版社 / 元氣齋出版社有限公司

出版日期 / 2017/12/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 有庫存可銷售


猴頭菇健腦防失智 其它優惠/消息


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內容簡介

猴頭菇肉嫩、味香而鮮美,能助消化、利五臟;
促進人體合成神經生長因子,改善神經衰弱症狀;
對失智症、帕金森症患者有益,還有止痛與抗憂鬱、 預防老年失聰等作用。
◎附猴頭菇彩色圖片及美味食譜!

猴頭菇外觀白色帶黃、有毛,別名刺蝟菌、白髮菇、對臉蘑或「老人鬍鬚」,經烹調後肉嫩、味香,鮮美可口,自古即與燕窩、熊掌並列為「四大名貴菜」。但因野生數量極少,取得困難,故多進貢給皇室貴族享用。如今人工栽培成功,即使在亞熱帶的台灣也能品嘗到鮮品。

猴頭菇含高蛋白、礦物質、維生素,不飽和脂肪酸、多肽及脂肪類物質、多種氨基酸與豐富多醣體,能助消化、利五臟,提高免疫力、延緩衰老。最新研究發現,其所含的醇溶性成分能促進人體自行合成神經生長因子,因而改善神經衰弱症狀,對失智症(阿茲海默症)、帕金森症患者有益,還有止痛與抗憂鬱、預防老年失聰等作用。目前已有多種產品量產,未來的發展值得期待。







詳細資料

誠品26碼 /2681531715007
ISBN 13 /9789869351485
ISBN 10 /9869351484
EAN /9789869351485

頁數268
尺寸21X15X1CM
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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