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糖尿病吃好吃巧: 糖尿病低GI飲食宜忌寶典

糖尿病吃好吃巧: 糖尿病低GI飲食宜忌寶典


作者  /  李寧

出版社 / 貓頭鷹出版社

出版日期 / 2012/10/23

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 79折, NT$ 300

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糖尿病吃好吃巧: 糖尿病低GI飲食宜忌寶典 其它優惠/消息


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內容簡介

飲食控制不能憑感覺,也不是靠毅力!
降糖、食療、養生、美味、健康
吃得巧的食材宜忌寶典

又香又脆的花生脂肪含量和熱量都很高,但適量食用,卻有利於降低血糖?讓餐點香辣有味、感覺跟「清淡」或「養生」沾不上邊的辣椒,竟然是相當適合糖尿病患者的香料?而清熱解毒的香椿,對糖尿病患者的病情不但沒有幫助、還有可能產生不利的影響?

僅憑著模糊的「多吃蔬菜」、「少糖低鹽」等概念來判斷,不但會產生誤解食材性質的情況,也很容易造成惡性循環。下定決心要進行飲食控制之後,卻因為過度壓抑口腹之慾,內心形成了不滿的小惡魔:「吃一點點,應該沒關係吧」、「醫生好像沒說這個不能吃」……藉口就是這樣產生的!

誰說「飲食控制」就必須放棄享用美食的權利呢?「科學的飲食」是要充分享受「飲食的樂趣」,同時將糖尿病控制好;「飲食控制」是要根據自己的病情,選擇「對的食物」。

控制血糖的成敗,就取決於對食物的取捨!


本書分四大部分:

一、176種食材,清楚分析食材特性與血糖升降原理

六大類食物,每類各區分為綠色頁面的「宜」吃食材與橘色頁面的「忌」吃食材,清楚標示各類食材營養成分與升降血糖指數,並附上和其他食材的搭配食性,一眼就看懂什麼能吃、什麼不能吃。

二、44帖中藥入菜食譜,在家也能輕鬆完成簡易食療
針對糖尿病患者量身打造44帖中藥食療食譜,依據個人體質與當日身體情況,降糖之際同時養生。

三、14種對症飲食,有效控制併發症
心血管疾病、高血壓、痛風、眼疾、骨質疏鬆……等,都是糖尿病易併發的疾病,針對好發在糖尿病患者身上的症狀,細分14種宜忌食材與食療方,併發症的困擾也一併解決。

四、六大營養素的精選有益食材
預防併發症的維生素,快速提供能量的碳水化合物,提高免疫力的蛋白質,保護臟器的脂肪,幫助消化的膳食纖維,與彷彿胰島素般、意外具有降糖效果的礦物質!精挑細選六大營養素中的有益食材,幫助糖尿病患者更快掌握均衡飲食的技巧。







詳細資料

誠品26碼 /2680724777006
ISBN 13 /9789862621028
ISBN 10 /9862621028
EAN /9789862621028

頁數256
尺寸23X17CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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