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全法國最好吃的書: 成就你的法式美食偏執

全法國最好吃的書: 成就你的法式美食偏執
On Va Déguster La France


作者  /  法蘭索瓦芮吉.高帝 François-Régis Gaudry

譯者  /  洪碧霞/ 柯志儀/ 謝珮琪/ 許雅雯/ 林琬淳/ 粘耿嘉

出版社 / 三采文化股份有限公司

出版日期 / 2019/02/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$2,800

售價 / 79折, NT$ 2,212

※ 有庫存可銷售



吃遍世界還不夠?
《全世界最好吃的書》熱烈迴響,精彩續集
 《全法國最好吃的書》
350個主題、375道食譜、260張美食地圖
408頁垂涎欲滴的好吃故事
一起大口品嚐法國的人文美味
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內容簡介

全法國最好吃的書: 成就你的法式美食偏執!

 吃遍世界還不夠? 挑戰你的米其林美食魂!

《全世界最好吃的書》熱烈迴響,精彩續集
350個主題、375道食譜、260張美食地圖
408頁垂涎欲滴的好吃故事
一起大口品嚐法國的人文美味

法國人對於吃,究竟有多堅持?
人們為了長棍麵包特別制定法律,並且計算出一個可頌酥皮要摺730層。
逃亡中的國王為了慢慢品嚐一塊布里乳酪,讓自己被送上斷頭台。
主掌宴會的大廚,因為無法提供給賓客最新鮮的魚,羞憤地結束了生命。

正因為這般不能妥協的講究與偏執,
成就了今日令人趨之若騖的法式料理。

同樣由法國最受歡迎電臺美食節目為你呈現,同樣承襲《全世界最好吃的書》一貫精美的插圖、生動的故事,書中還有巴黎當紅甜點師的食譜和神級名廚的創作理念,看看知名的「里昂媽媽」如何走出家庭廚房、獲得米其林的青睞,聽聽法國料理與義大利的愛恨情愁。350個主題、375道食譜、140位與美食密不可分的人物,帶著你來趟法國美食深度巡禮。
我們知道,你在乎的不只是食物的味道和料理的技術,還有背後那份追求完美的驕傲。

這本獨一無二的書,獻給對美食同樣不願妥協的你。







詳細資料

誠品26碼 /2681704527000
ISBN 13 /9789576581144
ISBN 10 /9576581141
EAN /9789576581144

頁數408
尺寸33X25CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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