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傑米.奧利佛15分鐘上菜

傑米.奧利佛15分鐘上菜
Jamie's 15 Minute Meals


作者  /  傑米.奧利佛 Jamie Oliver

譯者  /  何修瑜

出版社 / 三采文化股份有限公司

出版日期 / 2013/03/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$480

售價 / 9折, NT$ 432

※ 有庫存可銷售


傑米.奧利佛15分鐘上菜 其它優惠/消息


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內容簡介

快速烹調美食運動再進化:每天都能吃得美味且營養!
精實料理工藝的終極呈現,傑米超越自己的顛峰之作
15分鐘,讓你輕鬆吃遍世界美食,健康無負擔

連續三年蟬聯英國聖誕節檔期暢銷書冠軍,打敗《哈比人》
2012年英國年度暢銷書TOP 5


「這種食譜或許我再也不會寫第二本,但我敢說本書絕對是一本經典,它使你在短得不可思議的時間內具備烹調美味菜餚的技巧。」──傑米‧奧利佛

要如何在最短的時間內,煮出獨具風味又營養均衡的一餐?

繼上次打破銷售紀錄的《傑米‧奧利佛30分鐘上菜》之後,傑米再次挑戰自己,帶來更精簡的「15分鐘上菜」,讓忙碌的現代人每天都可以為自己和家人朋友煮出豐盛佳餚。

承接「精實料理工藝」講求精準、多工整合的精神,這本書裡的每個料理程序都經過反覆測試、調整,所有的烹飪步驟一氣呵成地銜接在一起,並以最簡單的方式呈現,讓任何人在15分鐘內就能煮出四人份的美味餐點。食譜以不同肉類、海鮮、義大利麵、蔬食等分類,內容一目了然。除了傑米的招牌義大利菜,他還受到亞洲街頭小吃、摩洛哥和墨西哥食物的啟發,融合出各種世界料理。

更特別的是,傑米在這本書裡設計出獨一無二的熱量和營養成分表,每一道菜吃進多少熱量、脂肪、糖分清清楚楚。為了達到這個目標,傑米請來專業營養師替每一道食譜嚴格把關,確保每一人份的平均熱量是 580 大卡,既不會對身體帶來負擔,也能輕鬆融入每天三餐之中。他還首次納入早餐食譜,推出美味營養的各式吐司、三明治和沙拉,選擇更豐富,組合也更多元。

這本書對傑米而言是全新嘗試,他認為這是自己十四年來寫過最困難的書了。裡面有些食譜甚至是他做過的料理中,最容易也最快完成的。簡單、美味、營養、超級快速!誰說時間不多,就一定得犧牲掉美味和營養?世界各地千萬讀者都已親身體驗過的快速烹調美食運動,只要照著書中的食譜動手做,你就能化不可能為可能,創造餐桌上的奇蹟!







詳細資料

誠品26碼 /2680756958008
ISBN 13 /9789862298534
ISBN 10 /9862298537
EAN /9789862298534

頁數288
尺寸18.9X24.6CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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