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超省時! 冰箱常備冷藏發酵麵包: 隨切隨烤, 每天都吃得到現烤麵包!

超省時! 冰箱常備冷藏發酵麵包: 隨切隨烤, 每天都吃得到現烤麵包!
容器ひとつで! 冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン


作者  /  吉永麻衣子

譯者  /  徐瑜芳

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2018/03/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 79折, NT$ 269

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

1個容器+冰箱冷藏發酵
隨時吃得到現烤麵包!
利用冰箱製作常備麵團,輕鬆做出美味的麵包。
從秤料到烘烤,用一個稍大的保鮮盒就OK!
切出要吃的分量,每天都能享受美味的現烤麵包!

不用滾圓成形
從冰箱中取出常備麵團,切塊後馬上就可以烘烤。
切法自由不受限制,不管是三角形或四方形都可以。
即使不滾圓成形和再次發酵也沒問題!
在時間不多的早上或是趕著幫孩子準備點心時
都能輕鬆做出現烤麵包!

使用小烤箱和平底鍋烘烤也OK!
貼近每個家庭的需求,
不用複雜的器具,沒有繁雜的程序,
讓全家享用美味自製麵包就是這麼簡單!

豐富變化,不受限制!
直接享受麵團美味的法式吐司、奶油果醬麵包、披薩吐司……
當作餐點也不失大方的南瓜麵包、菠菜麵包、馬鈴薯佛卡夏……
激發食慾的鹹香玉米麵包、培根麵包卷、明太子法國麵包……
少不了的甜點黃豆粉炸麵包、卡士達麵包卷、白巧克力夾心可頌……

【特別收錄】
●常備麵團特別食譜
和小朋友一起動手做,玩麵包!
電烤盤現烤麵包派對!

●超實用Q&A
可以使用含鹽奶油嗎?
可以用低筋麵粉做麵包嗎?
將餡料漂亮地捲進麵包裡的訣竅是什麼?
……不可錯過的烘焙小知識!







詳細資料

誠品26碼 /2681553404002
ISBN 13 /9789864756230
ISBN 10 /9864756230
EAN /9789864756230

頁數96
尺寸25.7X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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