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綻放法式美味風情: 太陽派&玫瑰塔

綻放法式美味風情: 太陽派&玫瑰塔
タルト‧ソレイユとタルト‧フルール


作者  /  柳瀨久美子

譯者  /  安珀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2017/04/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 此商品需向門市調貨,備齊後出貨


綻放法式美味風情: 太陽派&玫瑰塔 其它優惠/消息


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內容簡介

◎步驟簡單、優雅出爐、成品大滿足!
◎鹹甜多變,下午茶點心或是餐點前菜都好用!
◎冷凍派皮也OK!幫你省下更多時間!


風靡手做界的時尚烘焙提案!
重疊、切開、捲一捲……
驚豔四方!烤盤上的美學藝術!

【太陽塔TARTES SOLEIL】

在派皮之間夾入餡料,
再切出放射狀的切痕,扭轉幾圈即可完成。
出爐後呈現一根一根的棒狀,
香酥脆的誘惑,華麗的放射花紋,派對、聚會超吸睛!

【玫瑰塔TARTES FLEUR】

將派皮切成帶狀,
再捲起切成薄片的水果或蔬菜,模仿玫瑰花的形狀。
是一朵朵嬌嫩的鮮花,也可以是齊綻放的花束,
美到以為是餐桌藝術品!

●作法簡單、任何人都能輕鬆上手!

與華麗、誘人的外觀相反,
太陽塔與玫瑰塔的作法一點都不複雜!
連理應傳授的訣竅都沒有!
只需要搭配喜歡的餡料和素材,
美麗的太陽與玫瑰花輕鬆出爐!

●大方使用冷凍派皮!

有別製作塔派就是要傾注心力製作派皮的觀念,
本書中所有品項皆可以市售冷凍派皮來製作!
有時間時以手工派皮來畫龍點睛,
想快速完成時,只要拿出冷凍派皮也可以優雅完成,
2種作法隨你開心!

●甜鹹不拘、百變藝術

無論是蘿勒醬、番茄醬,或是搭配海鮮、肉類,
或是巧克力、蜂蜜、水果的繽紛合奏,
只要是喜歡的素材,都能展現出最極致的美味!
想要在派對上炒熱氣氛,或是在家中享受創意變化,
滿足各種需求,樂於味覺與視覺的饗宴!







詳細資料

誠品26碼 /2681443358002
ISBN 13 /9789864753406
ISBN 10 /9864753401
EAN /9789864753406

頁數88
尺寸25.7X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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