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一學就會! 達人級蛋糕甜點裝飾技法

一學就會! 達人級蛋糕甜點裝飾技法
特別な日のためのデコレーションケーキとプティフール


作者  /  熊谷裕子

譯者  /  蕭辰倢

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2016/02/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 79折, NT$ 237

※ 無庫存


一學就會! 達人級蛋糕甜點裝飾技法 其它優惠/消息


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內容簡介

想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎?
不論是大型蛋糕或是精巧小甜點,
都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔!

本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者,也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點,便以她多年來的料理經驗,編寫出連初學者也能輕鬆製作的蛋糕裝飾。本書內容包含「PART.1 以海綿蛋糕為底層的大蛋糕&小蛋糕」、「PART.2 以塔皮為底層的大甜塔&小甜塔」、「PART.3 以泡芙為底層的大泡芙&小泡芙」、「PART.4 以慕斯為底層的大慕斯蛋糕&小慕斯蛋糕」、「PART.5 以派皮為底層的大甜派&小甜派」、「PART.6 烘焙點心的大甜點&小甜點」、「讓花色小蛋糕更加歡樂!」等7大單元,只要學會這些基本技法,想信各位讀者也能和甜點大師一樣,輕鬆做出一道道漂亮的蛋糕甜點。







詳細資料

誠品26碼 /2681276604000
ISBN 13 /9789863319689
ISBN 10 /9863319686
EAN /9789863319689

頁數96
尺寸25.7X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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