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手沖咖啡大全 2: 完美萃取

手沖咖啡大全 2: 完美萃取


作者  /  醜小鴨咖啡師訓練中心

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2015/12/26

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 79折, NT$ 269

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手沖咖啡大全 2: 完美萃取 其它優惠/消息


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內容簡介

◎專業解說文字搭配大量實際操作照片,讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。
◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。


你已經研讀過《手沖咖啡大全》,學會專業的手沖技法了嗎?
如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取,
或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話,
只要擁有這一本,保證您一定會手沖功力大增!

本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者,更進一步做到手沖咖啡完美萃取,因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗,以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧,只要掌握幾個要訣,就算是初學者也能烘焙出專業的咖啡豆。此外,作者還將《手沖咖啡大全》自出版以來,從讀者們自臉書、電話等所提出的眾多疑問中,精選出若干「瞭解後一定能讓咖啡專業知識、技巧更上一層樓」的問題,在本書的第3部分中一一釋疑,相信喜愛手沖咖啡的讀者,在閱讀之後一定會有「原來如此啊」的豁然開朗感。相信喜愛手沖咖啡的朋友,在閱讀本書後,一定能夠讓自己的手沖咖啡臻至完美萃取。









詳細資料

誠品26碼 /2681255125007
ISBN 13 /9789863319207
ISBN 10 /9863319201
EAN /9789863319207

頁數136
尺寸24X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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