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保存版! 萬用醬汁事典

保存版! 萬用醬汁事典
決定版おいしい! たれ.ソース


作者  /  川上文代

譯者  /  李芝儀

出版社 / 台灣東販股份有限公司

出版日期 / 2015/01/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$340

售價 / 9折, NT$ 306

※ 無庫存


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內容簡介

醬汁是命!NO SAUCE NO LIFE!
美味的祕密在於材料的黃金比例!
在家就可以做的151道醬汁配方!


沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯,或是沒有山海醬的蚵仔煎,因為醬汁就是美食的生命!少了醬汁,難以成就美食!本書介紹了中式.西式.日式料理中,各種經典醬汁的黃金比例配方151種,和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉,都有其適用的醬汁。有了這一本,一生都實用!







詳細資料

誠品26碼 /2680933378001
ISBN 13 /9789863316527
ISBN 10 /9863316520
EAN /9789863316527
頁數192
尺寸23.4X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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