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關鍵時刻 餐旅群專業科目 二: 考前總複習

關鍵時刻 餐旅群專業科目 二: 考前總複習


作者  /  東大餐旅編輯小組

出版社 / 東大圖書股份有限公司

出版日期 / 2013/02/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$388

售價 / 9折, NT$ 349

※ 無庫存


關鍵時刻 餐旅群專業科目 二: 考前總複習 其它優惠/消息


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內容簡介

跨版本內容統整,全方位複習不遺漏!
表格式重點整理,關鍵概念融會貫通!
收錄歷屆大考試題,輕鬆掌握命題趨勢!


一、本書依據民國九十七年教育部修正發布之職業學校餐旅群「餐旅服務」、「飲料與調酒」課程綱要編寫而成。

二、本書共有27個單元,分為餐旅服務部分20單元、飲料與調酒部分7單元。內文多以表格、圖表歸納重點,方便讀者閱讀。除此之外,各單元並有以下設計:

(一)「研讀重點」:根據歷屆考試之命題趨勢,列舉單元內容之重點,讀者複習該單元前即可得知重點所在。
(二)「餐旅即時通」:補充相關知識,擴大讀者之學習視野。
(三)「餐旅下課時間」:收錄與餐旅相關的幽默短文,舒緩讀者閱讀壓力。
(四)「歷屆試題」:精選歷屆四技二專、丙級技術士技能檢定、導遊與領隊考試題目,並附解答與難題解析,幫助讀者熟悉試題形式、掌握命題趨勢。

三、書末附「中英文名詞對照表」,方便讀者查閱專有名詞之中、英文。

四、本書另附有評量測驗卷,配合本書單元編寫,可供讀者練習、模擬考試之用。

五、本書編寫雖經嚴謹校正,疏漏仍恐難免,尚祈諸位先進與讀者不吝賜教。







詳細資料

誠品26碼 /2680766656000
ISBN 13 /4710841104312
ISBN 10 /084110431X
EAN /4710841104312

頁數428
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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