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英倫餐桌在我家: 收錄80道英式人氣好味道! 一個燉鍋、一台烤箱, 就能輕鬆烹調上桌!

英倫餐桌在我家: 收錄80道英式人氣好味道! 一個燉鍋、一台烤箱, 就能輕鬆烹調上桌!
イギリスの家庭料理


作者  /  砂古玉緒 Sako Tamao

譯者  /  簡琪婷

出版社 / 商周出版

出版日期 / 2017/05/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

※ 有庫存可銷售


英倫餐桌在我家: 收錄80道英式人氣好味道! 一個燉鍋、一台烤箱, 就能輕鬆烹調上桌! 其它優惠/消息


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內容簡介

英式人氣料理絕佳食譜!在家就能做出道地英倫美味!
愛上英式手作料理的美好,就從這一本開始!


◎從人氣沸騰的道地英式早午餐、傳統知名的烤箱糕點、美味冷盤及三明治、燉鍋料理,令人吮指不停的週日烤肉、各式好吃到不行的馬鈴薯料理,到佳節特色餐點……豐盛的英倫料理徹底顛覆你的味蕾!
◎道道簡單、美味不費工夫;更棒的是,不需特殊的器具,一個燉鍋、一台烤箱,就能端上一桌英式好料,擄獲眾人心!
◎書中特別增錄的「英式料理小情報」,在體驗美味手作料理的同時,也多了解到英倫美味的典故和料理小撇步!讓料理更添溫度!

傑米‧奧利佛掀起英倫飲食新潮流,讓英式料理在國際美食舞台佔有一席之地。
英式料理往往不吝採用當令食材,而且物盡其用。它還有個特徵是為了活用食材的原味,往往以最少的調味料進行烹調。
繼《英式午茶時光》的烘焙糕點受到讀者們青睞後,旅居英國十多年的砂古玉緒,再度以實地生活過的體會,分享她從食材挑選→簡明易懂的手作步驟→烹調一道道暖心有感的英倫好味道。
為了讓大家感受英式料理的魅力,作者不僅翻閱古籍、拜訪英國友人,同時反覆試做,收編近80道英式家傳美味食譜於本書中。
從人氣沸騰的道地英式早午餐點、傳統知名的烤箱糕點、點心時間的熱門甜點,到珍饈滿盤的週日烤肉、節慶的團圓大餐……彷彿將英倫餐桌搬到自己家中開Party!
不妨找個週末休假日,親自動手嘗試來自英倫的人氣美味~

1.日本亞馬遜書店食譜類暢銷榜第13名,讀者5顆星強推好評。
2. 2014年日本NHK晨間連續劇《阿政》蘇格蘭料理指導者。
3.日本英式糕點&英式料理研究家,繼暢銷書《英式午茶時光》後精心首選‧彙編教作的英倫人氣好味道!
4.從日常餐桌料理到宴會料理、從常備料理到傳統特色了料理,書中皆以詳細分鏡解說,對英式料理有興趣的讀者,皆可輕鬆上手。







詳細資料

誠品26碼 /2681449313005
ISBN 13 /9789864772360
ISBN 10 /9864772368
EAN /9789864772360

頁數112
尺寸25.7X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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