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銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜: 不藏私的名店配方, 最完整的吐司專書, 在家就能做出開店級美味!

銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜: 不藏私的名店配方, 最完整的吐司專書, 在家就能做出開店級美味!
家庭で焼けるシェフの味 セントル ザ.ベーカリーの食パンとサンドイッチ


作者  /  牛尾則明

譯者  /  邱香凝

出版社 / 商周出版

出版日期 / 2015/11/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 79折, NT$ 277

※ 有庫存可銷售


銀座頂級吐司&三明治嚴選食譜: 不藏私的名店配方, 最完整的吐司專書, 在家就能做出開店級美味! 其它優惠/消息


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內容簡介

頂級吐司專業製法X人氣三明治百變吃法,
日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣!

詳解「吐司基本製法」,在家就能烤出名店吐司,引出各式吐司的獨特口感,直接吃就很美味。
另有多款「奢華的花式吐司」、「人氣三明治」、「三明治配菜與湯品」;
並教你如何利用剩餘麵團、烤吐司與切吐司妙招,吐司小知識滿載。
心滿意足的美味,連吐司邊都Q彈好吃,帶你走入頂級吐司的殿堂!







詳細資料

誠品26碼 /2681225885009
ISBN 13 /9789862729038
ISBN 10 /9862729031
EAN /9789862729038

頁數96
尺寸25.7X18.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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