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廚房裡有趣的科學食驗

廚房裡有趣的科學食驗
家族で藥しむ!おもしろ科學實驗


作者  /  尾山島好美

譯者  /  王慧娥

出版社 / 世茂出版有限公司

出版日期 / 2009/09/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


廚房裡有趣的科學食驗 其它優惠/消息


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內容簡介

親子同樂在廚房製作、品嘗、實驗科學!好玩又好吃,輕鬆發展孩子的科學能力!有趣的實驗是愛上理化科學的最佳秘訣!自己動手操作,親眼確認實驗結果,才能真正了解各項科學原理;在廚房以日常烹調工具製作料理、點心,不僅是進行生活化的科學實驗,更能培養孩子熱愛思考與研究的精神。

書中30個實驗,每個實驗均標明難易度,並從科學角度說明食材成分,以及該項實驗運用的科學原理,列出製作步驟,附加重點提示與觀察重點,再搭配趣味的插圖,提高孩子實行的動機。例如:做藍莓煎餅認識酸性和鹼性、做紅豆餡了解α澱粉與β澱粉和人體消化的關係……。每個實驗都具有親子共享、方便操作、活用知識、寓教於樂等優點。各位父母一定要和你的孩子一起來嘗試、觀察、驗證!








詳細資料

誠品26碼 /2680450356001
ISBN 13 /9789866363146
ISBN 10 /9866363147
EAN /9789866363146

頁數208
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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