首頁中文書生活食譜 〉日本蛋糕名店 3
商品訊息
作者書籍
日本蛋糕名店 3

日本蛋糕名店 3


作者  /  社團法人台灣蛋糕協會/ 日本洋菓子協會連合會

出版社 / 生活家出版事業有限公司

出版日期 / 2015/04/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$388

售價 / 9折, NT$ 349

※ 無庫存


日本蛋糕名店 3 其它優惠/消息


introduction all_character


內容簡介

繼《日本蛋糕名店2》深受歡迎之後,再度推出《日本蛋糕名店3》,介紹島田進、藤生義治、永井紀之、川村英樹、和泉光一、和泉光一、五十嵐宏、平井茂雄、藤田雅秋、猿館英明、鈴木陽子、伊東福子、矢野真由美、河野美樹等14位日本蛋糕名家,並精選93道日本熱賣的烘焙的作品與作法。

大部分西點蛋糕店裡的每蛋糕都有自己的名稱,若是被用來販售土產或伴手禮的乳酪蛋糕、泡芙等,有些店家則會取個固定的名稱,但從整體來看,這樣的狀況其實很少。不論是傳統糕餅和冷藏西點蛋糕,麵包店的麵包亦是如此。也就是說這樣的冷藏西點蛋糕或是麵包,在日常消費的商品中,具有商品品牌的產品很少。個別給人的印象很薄弱外,被指定購買的機會也很少。因此「企業品牌」也就成了最重要的要素之一;隨著營造出企業品牌,不但可與他店有區隔外,也能讓人意識到「固有價值」、提升心佔率(mind share),因此提升指定購買和回購的需要,是非常重要的。







詳細資料

誠品26碼 /2681023233002
ISBN 13 /9789865906092
ISBN 10 /9865906090
EAN /9789865906092

頁數144
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


食譜產品推薦

人氣家常煎餅好吃配方大公開

楊桃文化

NT$250

85折, NT$213

免開火少油煙料理有撇步

楊桃文化

NT$250

85折, NT$213

家常好湯一次學會

楊桃文化

NT$250

85折, NT$213

小家庭最愛料理大收錄

楊桃文化

NT$250

85折, NT$213

塗疊夾3步驟百變三明治 (附貓熊三明治壓模器)

Charinrat Jingjit/ 編

NT$299

79折, NT$236




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品