首頁中文書生活飲食生活 〉醉人植物博覽會
商品訊息
試閱
作者書籍
醉人植物博覽會

醉人植物博覽會
The Drunken Botanist: The Plants That Create the World's Great Drinks


作者  /  艾米.史都華 Amy Stewart

譯者  /  周沛郁

出版社 / 臺灣商務印書館股份有限公司

出版日期 / 2015/06/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 9折, NT$ 378

※ 有庫存可銷售


醉人植物博覽會 其它優惠/消息


introduction medium all_character catelog


內容簡介

書寫花草果樹製酒的豐富知識及源流歷史
體驗絕品佳釀的醇酒風華
品酒人士的最佳百科 × 饋贈愛酒友人的首選禮物

◎《紐約時報》暢銷作家艾米.史都華繼《邪惡植物博覽會》後又一力作
◎ 亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。
◎ 2013年3月亞馬遜網路書店當月選書。
◎ 2014年國際烹飪專業協會(IACP)評審選書。
◎ 2014年北加州書籍獎。
◎ 入圍2014年Annual Spirited Awards「最佳新雞尾酒 / 調酒書」最後決選名單。
◎ 收錄超過50種調酒酒譜。
◎ 附有上百幅植物插畫。

清酒是用米釀造而成的嗎?
龍舌蘭酒跟仙人掌有關係嗎?
波本威士忌跟蘇格蘭威士忌的差別是什麼?

酒在人類的飲食文化裡占有極為重要的篇章,但每口佳釀得到完美演繹的機會卻微乎其微,關鍵在於大部分的人都輕忽了製酒的原料──植物。

《紐約時報》暢銷作家艾米.史都華混合了生物、化學、歷史、語源學和調酒學,以淺顯易懂的文字及豐富插圖,幫助我們瞭解花、草、果、樹、蕈菇等各種製酒植物的產區及特性,讓你在調酒、品酒時精準掌握每種酒的獨特風味,成為真正懂酒的品醇客。

延伸閱讀 
《邪惡植物博覽會》







詳細資料

誠品26碼 /2681065633006
ISBN 13 /9789570529968
ISBN 10 /9570529962
EAN /9789570529968

頁數384
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


飲食生活產品推薦

勃根地葡萄酒 (2版)

Sylvain Pitiot (畢第歐)/ Jean-Charles Servant (賽赫馮)

NT$1,000

85折, NT$850




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品