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毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識

毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識


作者  /  高憲明

出版社 / 五南圖書出版股份有限公司

出版日期 / 2012/08/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 已絕版


毒家報導: 揭露新聞中與生活有關的化學常識 其它優惠/消息


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內容簡介

本書特色

  高教授於中央大學開設「化學與生活」通識,將平常上課內容撰寫整理,並加入時事新聞,舉凡近日時常被討論的開放美牛進口之「瘦肉精」、先前頗具爭議的毒奶事件「三聚氰銨」及早已不知道喝下多少的飲料瓶毒素「塑化劑」等,並與近日重要新聞結合,以故事方式敘述。書中亦安排「Q&A」篇幅,如「是否吃了加熱過的隔夜菜會引起亞硝酸鹽中毒?」「吃香腸不能搭配乳酸飲料?」等一般常見的迷思進行解惑,為讀者解開新聞中與生活有關的化學真相。








詳細資料

誠品26碼 /2680711291003
ISBN 13 /9789571167336
ISBN 10 /9571167339
EAN /9789571167336

頁數256
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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