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作者書籍
餐飲英文檢定字彙3500

餐飲英文檢定字彙3500


作者  /  徐偉

出版社 / 五南圖書出版股份有限公司

出版日期 / 2010/05/19

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 無庫存


餐飲英文檢定字彙3500 其它優惠/消息


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內容簡介

本書包括餐飲領域各專業的重要詞彙如:中餐、西餐、烘焙以及相關的料理原料、餐具、設備與加工等,依照英文字母順序排列,查閱方便。

本書內容豐富,選辭廣泛,每一辭條後都附有音標與註解,便於讀者閱讀參考,書中共收集了有關食品名稱、食品原料、食品加工、營養、菜式、菜名、酒名、飲料、點心、水果、餐具、廚房設備和烹飪方法等常用的辭彙約3500條。

本書可作為餐飲高職學生或餐飲大專學生專業英語教材或參考,也可作為餐飲英文證照檢定考參考書。








詳細資料

誠品26碼 /2680562223000
ISBN 13 /9789571159812
ISBN 10 /9571159816
EAN /9789571159812

頁數320
開數20K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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