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當珍珠遇見茶: 春水堂36道百年經營的思考

當珍珠遇見茶: 春水堂36道百年經營的思考


作者  /  劉漢介

出版社 / 遠流出版事業股份有限公司

出版日期 / 2013/07/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


當珍珠遇見茶: 春水堂36道百年經營的思考 其它優惠/消息


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內容簡介

為什麼一杯百元的珍奶能風靡老少,連老外都愛?
為什麼把員工擺第一,顧客反而覺得服務更好?
為什麼店面不要用租的,最好能用買的?
為什麼做人得學烏龜、做事要像燈籠?


慢慢來,比較快!

◎劉漢介首度公開春水堂顛覆千年茶飲文化
◎引領老產業大創新,打造珍奶奇蹟的心法


一九八三年,劉漢介在台中搖出第一杯融合東西方元素的泡沫紅茶。一九八七年,加了粉圓的珍珠奶茶快速竄紅,成為台灣老少咸宜的國民飲料,全世界也隨之瘋迷。

從五千年的茶文化脈絡中看見市場的缺口,春水堂一舉顛覆千年的飲茶方法、傳統茶館的經營模式,掀起冷飲茶的新風潮。創業三十年,始終包容、創新又堅持,大膽嘗試各種味覺演繹,在風雅生活中創造商機。

以百年經營的眼光看待腳下每一步,不疾不徐維持自己的步調。人才養好再擴張,師徒式領導……種種不同於現代企業強調快速擴張的思維做法,反倒讓春水堂更顯內聚精煉。本書完整披露春水堂三十年的成長歷程,以及創辦人劉漢介的經營理念與具體做法,帶領讀者探究春水堂一路領先市場、維持超高人氣的關鍵。







詳細資料

誠品26碼 /2680789616005
ISBN 13 /9789573272144
ISBN 10 /9573272148
EAN /9789573272144

頁數264
開數特16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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