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呷餅人福氣: 文學家的臺中糕餅之旅


呷餅人福氣: 文學家的臺中糕餅之旅 其它優惠/消息


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內容簡介

透過文學家之筆,尋訪記憶中的糕餅之味!

全彩影像、作家導覽、各店資訊
三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌,一次呈現!

吃,是一件很庶民的事,也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業,糕餅烘焙應當佔食品業裡的最大宗,舉凡麵包、蛋糕、月餅,皆與民生息息相關,太陽餅、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥……等,日常生活更少不了糕餅烘焙存在的身影。臺中各地都有傳承好幾代的老招牌糕餅店,他們在堅持傳統工法與隨著時代改良中取得平衡,成為臺灣糕餅業的引領者,也使得臺中成為遠近馳名的「糕餅之鄉」。

本書精選臺中三十二家令人唇齒留香的店鋪,邀請多位文學家前往參訪尋味,透過他們的帶領,我們得以看見各家店鋪的創業故事、品牌經營,以及糕餅師傅傳統與堅持的精神--除了紀錄糕餅業的過去輝煌、蒸蒸日上的現在進行式、充滿創意與新血的未來展望,喫茶配餅之餘,我們可以讀到那餅香四溢的記憶與文化,進而將幸福的滋味傳達給更多人,「買餅、送餅、吃餅」,讓大家認識糕餅的故鄉、遍嚐臺中糕餅的生活況味,並隱然帶出其下博大精深的臺中糕餅文化,尚待更多人去認識、了解。







詳細資料

誠品26碼 /2681403986009
ISBN 13 /9789573910091
ISBN 10 /9573910098
EAN /9789573910091
頁數272
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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