首頁中文書生活食譜 〉超有料的特製戚風蛋糕: 戚風蛋糕專賣店La Famille不會對身體造成負擔的食譜
商品訊息
試閱
作者書籍
超有料的特製戚風蛋糕: 戚風蛋糕專賣店La Famille不會對身體造成負擔的食譜

超有料的特製戚風蛋糕: 戚風蛋糕專賣店La Famille不會對身體造成負擔的食譜
スペシャルシフォンケーキ: シフォンケーキ専門店ラ.ファミーユの体にやさしいレシピ


作者  /  小沢のり子

譯者  /  林芸蔓

出版社 / 瑞昇文化事業股份有限公司

出版日期 / 2018/07/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售


超有料的特製戚風蛋糕: 戚風蛋糕專賣店La Famille不會對身體造成負擔的食譜 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

◎活用科學的力量,學會成功烤出戚風蛋糕的三大重點!
◎完美蛋白霜必不可少,打發蛋白的絕頂技術
◎多種口味不怕吃膩!靈活運用各式食材
◎從錯誤中學習經驗~問與答專欄解說失敗原因

無負擔又美味的戚風蛋糕上哪裡找?
達人以自身豐富經驗來告訴各位!
想添加什麼樣的食材,這裡通通都有……

戚風蛋糕光是原味就很好吃了,但每個人的喜好各不相同,做到最後總是會渴求一些更新奇的變化。像是加入餡料、變換口味等,不過這對一般人來說並非易事。除了要考慮餡料下沉的問題,如何調出最合適的美味配方,也是令人大傷腦筋。再加上也不是每個人都有時間和精力,一直嘗試不同食材的比例以求得黃金配方。

本書凝聚了戚風達人小沢のり子的畢生心血,大方公開名店「La Famille」的特別戚風食譜!在水果戚風中,除了一般常使用的草莓、檸檬、果乾等平易近人的食材,還有蘋果、柚子、杏桃等稍微特別的配料。除此之外,利用各種蔬菜做成的戚風蛋糕也令人大開眼界!更甭提茉莉花茶、玫瑰、栗子等在市面上罕見的口味。

數種口味任君選擇,快來動手做出喜愛的戚風蛋糕吧!







詳細資料

誠品26碼 /2681602501003
ISBN 13 /9789864012558
ISBN 10 /986401255X
EAN /9789864012558

頁數96
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


食譜產品推薦

維也納風味菓子麵包書

李志豪

NT$499

79折, NT$394

低醣餐桌 減脂快瘦雞肉料理

岩崎啓子

NT$350

79折, NT$277

低醣餐桌 花椰菜飯瘦身料理

石川美雪

NT$350

79折, NT$277




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品