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拿鐵拉花Free Pour Latte Art

拿鐵拉花Free Pour Latte Art
Free Pour Latte Art


作者  /  澤田洋史

譯者  /  蔣佳珈

出版社 / 瑞昇文化事業股份有限公司

出版日期 / 2010/05/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


拿鐵拉花Free Pour Latte Art 其它優惠/消息


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內容簡介

以咖啡為畫布,牛奶為畫筆……

由完美萃取出的濃縮咖啡和極盡細密的牛奶泡沫組合而成,除了拉花杯之外,不使用其他器具,單純靠著注入牛奶即可描繪出圖案的技法,這就是所謂的「拿鐵咖啡拉花藝術」。由濃縮咖啡搭配細密打發的牛奶泡沫,共同合作而出的拉花藝術之美,可說是咖啡師傅頂級的技術呈現。注入牛奶,描繪優美藝術圖案,在短短一瞬間,一杯咖啡裡同時呈現藝術與香醇的完美比例,此種感動的剎那,正是咖啡拉花藝術最迷人之處。

拿鐵拉花看似簡單,但想要完美呈現需要許多訣竅。本書由2008西雅圖國際咖啡拉花大賽冠軍─澤田洋史親自教學,讓你一窺頂尖拉花達人的成功訣竅。從萃取Espresso到打奶泡的技巧,以及使用拉花杯注入牛奶的方式,都有鉅細靡遺的詳解。並且搭配照片與圖解,刊載澤田洋史宛的作品寫真,以及各式咖啡相關收藏,宛如畫廊一般設計展示。

期待您在閱讀的同時,能夠享受最舒適的咖啡文化。








詳細資料

誠品26碼 /2680504340000
ISBN 13 /9789575269685
ISBN 10 /9575269683
EAN /9789575269685

頁數112
尺寸18X25X1CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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