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印度家庭私房料理

印度家庭私房料理


作者  /  張瑢蓁

出版社 / 台視文化事業股份有限公司

出版日期 / 2014/10/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

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印度家庭私房料理 其它優惠/消息


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內容簡介

印度,一個奇妙又極度充滿魅力的國度!

作者旅居印度數年,以印度媳婦的身份優勢,深度接觸並體驗印度風土民情及飲食文化。多數人以為印度料理油膩且辛辣,其實印度料理的食材多變且美味,印度人對香料的熱愛眾所皆知,印度飲食的特色是在料理時,以不同的香料混合調味,營造出特有的印式家庭風格。

印度婦女習慣居家料理,作者跟著婆婆一同學習印度家庭式料理,本書將傳授44道經典的家庭式印度料理,讓做菜宛如一場遊戲,如探險般,體驗連串驚喜的過程,以香料喚醒料理的靈魂,循著香料軌跡,彷彿歷經一次又一次精采的味蕾之旅。作者另於本書介紹印度特有的人文風俗,讓您用視覺、味覺來體驗不思義的印度。







詳細資料

誠品26碼 /2680915268009
ISBN 13 /9789863430629
ISBN 10 /9863430625
EAN /9789863430629

頁數168
尺寸19X26CM
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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