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威立大廚的西餐新手不敗秘技

威立大廚的西餐新手不敗秘技


作者  /  威立.伊斯勒 Willy Isler

出版社 / 台視文化事業股份有限公司

出版日期 / 2012/12/18

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 9折, NT$ 360

※ 有庫存可銷售


威立大廚的西餐新手不敗秘技 其它優惠/消息


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內容簡介

瑞士名廚專為台灣人設計的19堂西餐料理基礎課,新手也能做出歐風盛宴!你對西餐廚藝有興趣,卻苦無金錢或時間嗎?跟著威立大廚,學習正統的歐洲廚藝學校課程,從最基本的刀具、器具認識,到理解學習西式刀工、烹調技法,每堂課附上1~2道經典西餐料理習作,理論+實際應用齊頭並進,19堂料理課上完,就能掌握西餐製作的基礎技巧,還能獨立完成一桌充滿歐洲風情的西式盛宴。







詳細資料

誠品26碼 /2680739949009
ISBN 13 /9789575659448
ISBN 10 /9575659449
EAN /9789575659448

頁數184
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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