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作者書籍
美慧老師的醬漬泡菜

美慧老師的醬漬泡菜


作者  /  台視文化

出版社 / 台視文化事業股份有限公司

出版日期 / 2011/01/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


美慧老師的醬漬泡菜 其它優惠/消息


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內容簡介

在講求健康飲食的今日,為什麼還要做醬漬泡菜?

因為醬漬泡菜──

是前人所流傳下來最簡單、最天然的食物保存之法,
是可以多元應用的料理元素,
是現代人只要用最簡單的調味品就能在家自製的釀漬極品,
不用再受坊間醬漬商品是否黑心的困擾!

社大最搶手的美慧老師將全台當紅的醬漬泡菜,一一實作、示範:「手作醬漬泡菜」、「異國風味醬漬泡菜」、「需做做日光浴的曬漬菜脯」以及「用醬漬泡菜做好菜」,每一道醬漬泡菜還有張識別證,清楚標示出最適合製作的時間、最佳賞味期、食用方式,以及剩餘醬汁的應用;每一道入菜料理更詳示可以相替換的醬漬泡菜,不論你我手邊有何當令菜蔬,都能輕鬆做出天然無添加的各式釀漬美味!








詳細資料

誠品26碼 /2680555311004
ISBN 13 /9789575658946
ISBN 10 /9575658949
EAN /9789575658946

頁數144
尺寸3X19X21CM
開數20K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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