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作者書籍
用各種小家電做85道好菜

用各種小家電做85道好菜


作者  /  王振權

出版社 / 台視文化事業股份有限公司

出版日期 / 2008/03/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 無庫存


用各種小家電做85道好菜 其它優惠/消息


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內容簡介

用電磁爐也能煮出香噴噴的白米飯?
用電鍋就能炒出三杯雞?
用小烤箱也能蒸魚?
用微波爐炸出香酥豬排?
一道菜,不一定只能用一種爐具料理,只要擁有一樣小家電,從此好菜輕鬆做,美味零負擔!

廚房中多多少少都會擁有一些小家電──電鍋、電子鍋、電磁爐、微波爐、烤箱。不過電鍋、電子鍋多半只用來煮飯;微波爐則只用來加熱或解凍食物,烤箱常常放著生灰塵。其實懂得利用這些小家電,不但可以讓做菜變得更簡單、更快速,也更清爽健康。

本書將從介紹這些廚房小家電的功能和用法,並介紹每道菜正統瓦斯爐的料理法,及改用其他小家電還能怎麼做。不論是忙碌的上班族、辛苦的主婦們,或是在外租賃,只擁有其中一項廚房小家電的學生,都能輕鬆運用小家電快速做出一桌好菜喔!

■作者簡介

王振權
O型天蠍座,看來粗獷卻有細膩心思的年輕廚師,曾經有人這樣說「他很皮,所以很有彈性」,對所有新事物都抱持高度好奇心的他,問題特別多,什麼都想嘗試,也都想學,充滿熱情,常有神來一筆的創意之舉。 從學生時代就開始一路學習料理烹飪,也曾獲得許多獎項的肯定,正式加入餐飲之路的他,靠著不斷學習的熱忱與活力,希望將心中的美味傳達到每個人的心中。
經歷:國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業,現為晶華酒店廚師。
獎項:
2002年 陳總統宴請哥斯大黎加總統,擔任國宴餐會製作人員
2002年 第五屆中國世界烹飪大賽個人拼盤項目銀牌獎
2005年 第35屆全國技能競賽北區初賽中餐烹飪成年組第一名
2005年 第35屆全國技能競賽中餐烹飪成年類組第一名
2005年 第二屆台灣米多國風情新世代創意米食南區冠軍
2005年 第七屆FHC上海烹飪藝術比賽中式熱菜銀牌獎
2005年 財團法人麥氏新東陽基金會「第一屆 同學會聖誕派對料理第一名」
著作:《超人氣家常菜》、《我的幸福料理》

■本書目錄

美味上桌非難事!
關於本書
善用廚房小家電,下廚好方便
PART1 用小家電輕鬆做蔬食料理
PART2 用小家電輕鬆做海鮮料理
PART3 用小家電輕鬆做肉類料理
PART4 用小家電輕鬆做主食料理
PART5 用小家電輕鬆做湯品、甜品
附錄──小家電輕鬆做一餐
索引──可以用各種小家電完成的料理








詳細資料

誠品26碼 /2680326040003
ISBN 13 /9789575658120
ISBN 10 /9575658124
EAN /9789575658120

頁數136
尺寸19X21CM
開數20K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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