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吳寶春臺灣真尋味套書: 走遍全臺, 探訪小農、發現夢幻土產 (2冊合售)

吳寶春臺灣真尋味套書: 走遍全臺, 探訪小農、發現夢幻土產 (2冊合售)

吳寶春嚴選感心好食材/ 吳寶春按讚健康優土產

作者  /  吳寶春

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2017/04/16

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$600

售價 / 9折, NT$ 540

※ 有庫存可銷售


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內容簡介

每一個食材背後,都有一個動人的故事!
吳寶春全臺走透透,發掘最健康、優質的在地農產!

《吳寶春嚴選 感心好食材》+《吳寶春按讚 健康優土產》

細述52項臺灣農產品,
讚嘆食材的生命力量,記錄背後的土地故事。
每一口吃下肚,都是土壤的精華、農人的用心!

為了找出美食背後的夢幻食材,
寶春師傅上山下海,遍訪農戶,有了許多驚艷的發掘:

【在地土產健康優質的祕密】

「動物管理果園」形成自然食物鏈,全村農夫改種有機稻米,打造出「有機村」……用心養出健康土壤,就能種出純天然無毒產品。

【與食材相遇的美好回憶】

成長於鄉下的寶春師傅,帶著懷念的滋味,將乏人問津的南投荔枝乾化為世界麵包大賽的要角;菜販人情交換的青蔥,則烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包……

【與農戶共生共好的情誼】

與農民契作種植安全無農藥的農作物,吳寶春走出一條消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路。







詳細資料

誠品26碼 /2681440089008
ISBN 13 /4712966621538
ISBN 10 /2966621532
EAN /4712966621538

頁數448
尺寸21X14.8CM
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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