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咖啡癮史: 從衣索匹亞到歐洲, 橫跨八百年的咖啡文明史 (第2版)

咖啡癮史: 從衣索匹亞到歐洲, 橫跨八百年的咖啡文明史 (第2版)
The Devil's Cup: Coffee, the Driving Force in History


作者  /  史都華.李.艾倫 Stewart Lee Allen

譯者  /  簡瑞宏

出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司

出版日期 / 2015/02/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

※ 有庫存可銷售


咖啡癮史: 從衣索匹亞到歐洲, 橫跨八百年的咖啡文明史 (第2版) 其它優惠/消息


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內容簡介

咖啡杯裡的文明史
翻轉世界八百年


咖啡應該像地獄般黝黑
死亡般強烈
愛情般甜美。
──土耳其諺語

為何到衣索匹亞人家裡作客要喝三杯咖啡?
為何維也納人不敢拿卡布奇諾咖啡開玩笑?
為何土耳其人不提供咖啡給妻子會被判離婚?

咖啡是垂手可得的日常飲料,但在人類文明發展史卻扮演重要角色。它啟蒙西方文明,也改變人類歷史走向。當阿拉伯人開始種植咖啡,他們的文明發展比其他民族更快:當鄂圖曼王國掌握咖啡豆大權,他們便成為世上最有勢力的國家;當咖啡在英國出現,便掀起國家爭霸與征服世界意志;而法國大革命,也是起於巴黎咖啡館興盛之時。

咖啡曾經是藥物、祭祀物品,被回教徒視為惡魔的飲料,但由威尼斯商人引入歐洲後成為十七世紀城市文化象徵,二十世紀初又因文人聚集咖啡館,成為知識傳播、辯論公共議題的時尚飲料。

作者為了揭開咖啡之謎,從咖啡發源地衣索匹亞出發,經阿拉伯、埃及、伊朗、土耳其到歐洲,他走遍四分之三世界,喝了各式各樣咖啡2920公升,走訪1500年前咖啡豆被運往葉門的路線,穿越邊界禁地與危險區域,到衣索匹亞調查咖啡的祭祀儀式,再穿越印度尋找咖啡豆種子來源,還經過薩伊奴隸以前走過的咖啡樹路徑、巴西以前關奴隸的咖啡種植農場。在伊斯坦堡小巷,在維也納、倫敦與巴黎咖啡館,都有他的足跡。

本書結合旅行見聞與歷史爬梳,對咖啡文明史做了總整理。讀完此書,你將了解咖啡帶給我們的巨大影響!







詳細資料

誠品26碼 /2680947966003
ISBN 13 /9789571361888
ISBN 10 /9571361887
EAN /9789571361888

頁數288
尺寸21X14.8CM
開數25K
裝訂平裝
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語言中文/繁體





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